Eröffnung der Ausstellung „GewissensBISS – geerntet. gekauft. gekübelt“ in der HAK Lienz 

Lienz, 10.9.2025 – Gestern wurde im Bundesschulzentrum Lienz die interaktive Wanderausstellung „GewissensBISS – geerntet. gekauft. gekübelt“ feierlich eröffnet. Direktor Josef Pretis, Gemeinderätin Gerlinde Kieberl, Die Tafel Österreich-Geschäftsführerin Alexandra Gruber und die Genossenschaft feld:schafft begrüßten die ersten Gäste und betonten in ihren Grußworten die enorme Bedeutung der Lebensmittelwertschätzung und Abfallvermeidung. 

Die Ausstellung (ein Gemeinschaftsprojekt von Die Tafel Österreich und BOKU Wien) beleuchtet eindrucksvoll, wie entlang der gesamten Wertschöpfungskette Lebensmittel verloren gehen – von der Landwirtschaft bis zum Konsum – und zeigt gleichzeitig Handlungsmöglichkeiten für jede und jeden auf. Interaktive Elemente, anschauliche Fakten und zusätzliche Audioguides machen die komplexen Zusammenhänge für Besucher:innen aller Altersgruppen verständlich und zugänglich. 

„Müll und Abfall müssten teurer sein, damit weniger davon entsteht“, meint GR Gerlinde Kieberl und verweist auf unsere Überflussgesellschaft, die es früher in dieser Form nicht gab.  
Denn: Während über eine Million Tonnen genießbarer Lebensmittel in Österreich jährlich im Müll landen, hat sich die Zahl der Personen in Armut in den letzten Jahren verdoppelt. 
„Wir schließen die Lücke zwischen Überfluss und Bedarf, indem wir armutsbetroffene Menschen kostenfrei mit geretteten Lebensmitteln versorgen“, erklärt Alexandra Gruber, Geschäftsführerin von Die Tafel Österreich. 

Josef Pretis, Direktor der HAK Lienz, unterstreicht die Bedeutung von Bildung: „Gerade weil Bewusstsein von klein an so wichtig ist, freue ich mich, die Ausstellung am Bundesschulzentrum in Lienz begrüßen zu dürfen.“  

„Lebensmittelabfälle sind nicht nur Müll – sie sind unnötiger Ressourcenverbrauch und stellen globale Ungerechtigkeit dar. Wir verschwenden damit Zeit, Energie, Boden, Ackerfläche, Wasser, Geld und viel mehr“, betont Claudia Sacher von der feld:schafft. 

Die Ausstellung ist bis 1. Oktober 2025 in der Aula des Bundesschulzentrum Lienz zu sehen. Der Eintritt ist frei, die Öffnungszeiten sind Montag bis Freitag von 8:00 bis 17:30 Uhr. 
Es werden selbstständige Erkundungen mit Audioguide angeboten. Eine Anmeldung für Gruppen ist unter https://calendly.com/mail-feldschafft/gewissensbiss-in-lienz möglich. 
Eine Führung kann unter https://calendly.com/mail-feldschafft/gewissensbiss-in-lienz-fuehrung gebucht werden. 

Alle Informationen rund um GewissensBISS finden Sie unter tafel-oesterreich.at/gewissensbiss