Suppe mit Sinn startet Rezept-Wettbewerb

Bis 27. Oktober einreichen und Live-Cooking mit Haya Molcho (NENI) gewinnen!

Porträt Haya Molcho
Porträt von Haya Molcho (NENI)
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„Heiße Suppe gegen soziale Kälte“ heißt es bereits zum 16. Mal bei der Suppe mit Sinn. Heuer lädt die Winterspendenaktion von Die Tafel Österreich aber nicht nur Gastronomiebetriebe zum Mitmachen ein, sondern auch Kochbegeisterte in ganz Österreich: Gesucht werden kreative und nachhaltige Suppenrezepte aus der orientalisch-levantinischen Küche – die Siegerkreation wird gemeinsam mit Starköchin Haya Molcho am 15.11. als „Suppe mit Sinn des Jahres“ ausgezeichnet.
Wien, 9. Oktober 2023 – Gerade in der kalten Jahreszeit ist Suppe für viele Inbegriff von Wärme und Geborgenheit. Für armutsbetroffene Menschen ist es aber nicht selbstverständlich, sich mit einer heißen Mahlzeit aufwärmen und den Hunger stillen zu können. Deshalb hat Die Tafel Österreich bereits 2007 die „Suppe mit Sinn“ ins Leben gerufen: Jährlich widmen ihr engagierte Gastronom:innen eine Suppe auf ihrer Karte. Ein Euro pro verkaufter Portion kommt der kostenfreien Versorgung von Menschen in Not zugute. Für Gäste heißt das: „Gutes essen und damit Gutes tun“. 
 
„Blick über den Tellerrand“: Live-Cooking mit Haya Molcho gewinnen 
Zum Start in die diesjährige Saison sind alle Hobbyköch:innen und Suppenliebhaber:innen in Österreich eingeladen, ihre eigenen Suppen-Rezepte einzureichen: Von 9. bis 27. Oktober 2023 haben sie die Chance, ihre Kreation zur „Suppe mit Sinn des Jahres“ küren zu lassen.  
 
Top-Gastronomin Haya Molcho, die mit ihren Lokalen und Spezialitäten unter dem Namen NENI berühmt geworden ist, unterstützt heuer als Botschafterin die Suppe mit Sinn. Mit ihrer levantinischen Weltküche steht sie selbst für „den Blick über den Tellerrand“ und möchte diesen auch vermitteln: „Nicht nur kulinarisch ist es wichtig, die eigene Komfortzone zu verlassen und sich neuen Eindrücken zu öffnen – sondern vor allem als Menschen sollten wir nicht vergessen, über den eigenen Tellerrand zu blicken und jenen zu helfen, die in Not sind. Deshalb unterstütze ich die Suppe mit Sinn sehr gerne und bin schon gespannt auf kreative Einreichungen“, so Haya Molcho. 
 
Jetzt mitmachen und gewinnen  
Am Wettbewerb teilnehmen ist ganz einfach: Persönliches Suppen-Rezept (bitte inklusive Kontaktdaten) bis zum 27. Oktober 2023, 18:00 Uhr, an rezept@suppemitsinn.at schicken. Gesucht werden Rezepte aus der orientalischen bzw. levantinisch-mediterranen Küche, denn: Das Siegergericht hat die Chance, für die Dauer der Winterspendenaktion auf der NENI-Speisekarte zu landen. Kriterien sind weiters die Umsetzung (Verständlichkeit des Rezepts und Machbarkeit), Leistbarkeit sowie Nachhaltigkeit – wer es schafft, das Rezept mit regionalen, saisonalen oder Reste-Zutaten zu gestalten, punktet extra. 
 
Die drei Finalist:innen werden beim Suppe mit Sinn Kick-off-Event (15. November 2023 in Wien) zu den Stars der Veranstaltung: Gemeinsam mit Starköchin Haya Molcho wird vor Ort gekocht und eine prominent besetzte Jury kürt das Siegerrezept.  
 
Zu gewinnen gibt es zudem als Hauptpreis einen Kurzurlaub am Bauernhof (2 Übernachtungen für 2 Erwachsene und 2 Kinder bis 12 Jahre), zur Verfügung gestellt von Urlaub am Bauernhof Österreich, sowie weitere Sachpreise. Alle Infos und Details auf suppemitsinn.at.
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Über die Suppe mit Sinn
Die Suppe mit Sinn ist die Winterspendenaktion von Die Tafel Österreich. Gerade in der kalten Jahreszeit ist eine heiße Mahlzeit eine Wohltat. Für armutsbetroffene Menschen ist das aber keine Selbstverständlichkeit. Deshalb hat Die Tafel Österreich (hervorgegangen aus der 1999 gegründeten Wiener Tafel) im Jahr 2007 das Projekt ,,Suppe mit Sinn” ins Leben gerufen. Das Konzept ist einfach und wirkungsvoll: Engagierte Gastronomiebetriebe in allen Bundesländern widmen jedes Jahr von 1. November bis 31. Dezember (optional mit Verlängerung bis Ende Februar) eine Suppe auf ihrer Speisekarte der Aktion. Pro verkauftem Gericht wird 1 Euro an Die Tafel Österreich gespendet. So können Gäste nicht nur selbst eine köstliche, wärmende Mahlzeit genießen, sondern ermöglichen eine warme Suppe für bis zu zehn armutsbetroffene Menschen in sozialen Einrichtungen.
Über Die Tafel Österreich

Die Tafel Österreich versorgt seit 1999 armutsbetroffene Menschen durch soziale Einrichtungen kostenfrei mit geretteten Lebensmitteln. So haben sie eine essenzielle Sorge weniger und können mit professioneller Hilfe Wege aus der Not finden. Allein 2025 konnten über 1.500 Tonnen gerettete Lebensmittel an mehr als 85.000 Menschen in ganz Österreich weitergegeben werden. Die Non-Profit-Organisation ist überwiegend spendenfinanziert und auf Geld-, Zeit- und Warenspenden angewiesen. Mehr Infos unter tafel-oesterreich.at.